out of stock【雲林】稀有低糖綿密菱角地瓜5斤二箱 | 雲林元長吳大哥農場 | 悠活農村
珍稀的菱角地瓜來自於雲林,農友吳大哥栽培各種地瓜玉米,堅持草生栽培、不使用化肥,通過檢驗採收出貨,吃得更安心。菱角地瓜因為栽培不易且產量少,市面稀少,與一般紅、黃地瓜不同,吃起來如菱角般細緻綿密,帶有淡淡菱角或牛奶的香氣,甜度不膩口,肉質白中帶紫非常漂亮。豐富的營養素、膳食纖維,適合各年齡層食用。
【雲林】稀有低糖綿密菱角地瓜5斤二箱

產地 雲林元長鄉
規格 5斤/箱。二箱
保存方法 常溫

【雲林】稀有低糖綿密菱角地瓜5斤二箱

  • 售價 1232NT.
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商品屬性

產地 雲林元長鄉
規格 5斤/箱。二箱
保存方法 常溫

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商品描述

菱香飄溢 ,垂涎欲滴

市面稀有珍貴可口

珍稀的菱角地瓜來自於雲林,農友吳大哥栽培各種地瓜玉米,堅持草生栽培、不使用化肥,通過檢驗採收出貨,吃得更安心。

菱角地瓜因為栽培不易且產量少,市面稀少,與一般紅、黃地瓜不同,吃起來如菱角般細緻綿密,帶有淡淡菱角或牛奶的香氣,甜度不膩口,肉質白中帶紫非常漂亮。豐富的營養素、膳食纖維,適合各年齡層食用。

菱角地瓜
菱角地瓜
菱角地瓜

雲林吳大哥的農園

充滿生機的農業之鄉

元長鄉位於雲林縣西南方,土壤為濁水溪沖積土,地勢平坦加上充足的日光,全年氣候溫和,得天獨厚的地理環境,四季皆盛產各種農特產品,在地居民多以務農為業,是個典型的「農業鄉」。

元長鄉土壤為濁水溪沖積土,全年氣候溫和,是個典型的「農業鄉」。

返鄉務農繼承家業

熱情開朗的吳大哥,由於家中世代務農,從小跟隨著家人下田,在耳濡目染下,也習得一身農事的好本領。出社會那段時間,曾當過幾年上班族,後來眼見父母年紀漸長,粗重農事越來越力不從心,幾經思考之後,決定辭去工作,返鄉做全職農夫。

吳媽媽現在主要協助將採下來的作物分級挑選、包裝與出貨的工作。

紫色的花椰菜在田裡,看起來就好像一束鮮豔的花朵。

青花菜和花椰菜同屬十字花科甘藍類蔬菜,營養價值相當高。

堅持友善的耕作方式

從出社會到決定回鄉從農,對於吳大哥來說也是一大挑戰,他對栽培管理、施肥施用藥與銷售經營,跟父母過去的傳統作法完全不同,因此產生許多新舊觀念的衝突;但他堅持改用友善的方式耕作,活化農地並適時適地適種作物,不使用除草劑,拉長停藥期,恪守安全用藥的規範,不被傳統觀念侷限,勇於嘗試的精神,靠著好品質做出口碑,殺出另一條嶄新的道路。

瓢蟲的數量越多,代表田裡無農藥毒害,田間的生態也越豐富健康。

吳大哥表示為維護生態平衡,分一些給囓齒「鄰居」吃也無妨。

彩色地瓜各有千秋

這幾年雖逐漸站穩腳步,吳大哥不安於主流市場自我設限,積極嘗試少見、有新鮮感、有客群的作物耕種;例如富含膳食纖維的「地瓜」,有主流的台農57號與台農66號,加上罕見的栗子地瓜、紫芋地瓜、菱角地瓜等等,各個品種的香氣、甜度皆不同,炊、煮、烤、蒸等料理方式的風味,可以說是各有各的千秋。

台農57號地瓜有黃色的外皮與果肉,口感鬆軟Q彈,甜度較高。

栗子地瓜特徵為紫皮、黃色果肉,纖維較其他地瓜細,媲美栗子的口感與香氣。

紫心地瓜因為水分較少,口感較綿密,帶有類似山藥和芋頭的香氣。

台農66號盛產期為春夏,口感細軟,甜度高、胡蘿蔔素含量高、水分含量也高。

菱角地瓜紫白相間的顏色,猶如牽牛花色般的渲染,顧名思義吃起來口感與菱角很相似,鬆又帶稍稍微菱角香氣。

繽紛玉米聯合國

農場另一個主流商品「玉米」也相當多元,富含水溶性花青素的黑寶水果玉米、黑寶糯玉米,與甜度較高的奶香黃玉米與北海道水果玉米,還有Q彈香甜的斑比糯玉米,即使這些品種的抗病性及產量收益,都比現行的主流品種低,吳大哥仍將這份挑戰化作動力克服,更在前年(109年)取得產銷履歷驗證。

吳大哥不安於主流市場自我設限,積極嘗試少見、有新鮮感、有客群的作物耕種。

色彩繽紛的玉米聯合國,由上而下分別是奶香黃肉甜玉米、北海道水果玉米、黑寶水果玉米、斑比甜糯玉米與黑寶糯玉米。

出貨前經過仔細挑選控管品質,才能安心的將玉米交到消費者手中。

築夢踏實翻轉人生

返鄉務農這些日子,吳大哥表示克服了種種問題之後,生活漸漸變得更好,也能和家人能一起好好生活,對自己的成長的家鄉產生感情,在這裡耕作、學習、成長、做自主的農人,逐漸從土地中找到真正的踏實感。

小心翼翼地用鏟子把地瓜周圍的泥土鏟鬆,塊根露出來之後再用手輕輕的拾起。

吳大哥在家鄉耕作、學習、成長、做自主的農人,邀請大家一起來品嚐優質的農產品。

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