風味醃漬的鹹豬肉,是家家戶戶都吃過的家常料理,簡單切片與青蒜爆炒,就一整個美味又下飯!黑胡椒與鹽巴醃漬,搭配黃金比例肥瘦適中的五花肉,成就一束束令人難忘的經典好味道。

產地 台灣
規格 每包360-480克
包裝 真空包裝
保存方法 冷凍

經典鹹豬肉

  • 本店售價145NT.
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2018中秋節

商品屬性

產地 台灣
規格 每包360-480克
包裝 真空包裝
保存方法 冷凍

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  • 花蓮手工安心鹹豬肉

商品描述

家的味道

經典鹹香辣,非吃不可的好味道。

風味醃漬的鹹豬肉,是家家戶戶都吃過的家常料理,簡單切片與青蒜爆炒,就一整個美味又下飯!黑胡椒與鹽巴醃漬,搭配黃金比例肥瘦適中的五花肉,成就一束束令人難忘的經典好味道。

淡菜
鹹豬肉
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鹹豬肉
鹹豬肉
鹹豬肉
鹹豬肉介紹

悠活好食堂

鹹豬肉
插圖/文:阿咪師 author

好香好香好香
醃漬肉品遇上油鍋散發的香氣,蒜白爆香的清香味,充滿整個鼻腔
有點焦黃,軟嫩卻依然有嚼勁,微辣鹹香的味道
配上一碗白白的米飯或是一杯啤酒,人生就這樣吃開了啊!

材料

鹹豬肉 - 材料

作法

  1. 鹹豬肉已醃漬好,切薄片備用。
  2. 蒜白與蒜綠分別斜切小段備用。
  3. 五花肉本身有豐富的油脂,油鍋小火不須加油,肉片置入以小火煸炒。
  4. 慢慢煸至兩面焦黃,周邊開始出油(小撇步1)。
  5. 把鹹豬肉推到鍋邊,以煸出的由來爆香蒜白,稍微出香味後與肉拌炒(小撇步2)。
  6. 再加入蒜綠拌炒。
  7. 若有吃辣再加一點辣椒,拌炒一下香噴噴的炒鹹豬肉就完成了!

小撇步

  1. 小火煸豬肉至兩面微焦酥脆,口感更好喔!鹹豬肉 - 小撇步
  2. 豬肉出油後推到鍋邊,加入蒜白爆香。鹹豬肉 - 小撇步

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