夏天,愛文芒果是大家首選!不僅僅是果肉本身的甜蜜,果實所散發出來的香氣更讓人食指大動。來自玉井的蔡家福氣愛文芒果堅持不過量使用農藥,也不施除草劑。並且芒果套袋後約略50天都不再用藥,藥物的衰敗期早已過去。讓大家吃得滿足又放心!
產地 台南玉井
規格 一箱十斤/約14-17顆
包裝 箱裝

【福氣】愛文芒果(中)兩箱

  • 本店售價1300NT.
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商品屬性

產地 台南玉井
規格 一箱十斤/約14-17顆
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商品描述

福氣蔡家的玉井愛文芒果

夏天,愛文芒果是大家首選!不僅僅是果肉本身的甜蜜,果實所散發出來的香氣更讓人食指大動。來自玉井的蔡家福氣愛文芒果堅持不過量使用農藥,也不施除草劑。並且芒果套袋後約略50天都不再用藥,藥物的衰敗期早已過去。讓大家吃得滿足又放心!

<認識台南玉井福氣蔡家>

玉井愛文芒果
玉井愛文芒果
玉井愛文芒果
玉井愛文芒果
玉井愛文芒果
玉井愛文芒果
玉井愛文芒果

福氣蔡家傳承的芒果

說到芒果,大家通常第一個想到「玉井」。不論是產地、產量或品質,玉井芒果的好是大家耳熟能詳的。蔡家世代生長在玉井,從蔡爸爸起已經是果農第二代,兒子阿樺原本從事科技業,見父親日益年長,決心返鄉協助父親管理果園,他說:「這時候不回來,等到五十歲回家都沒心力學了。」帶著新婚妻子,回到從小長大的所在,扛起傳承的鋤頭。

福氣老蔡芒果

▲ 阿樺返鄉跟父親一起種芒果、芭樂、紅龍果,傳承家族的農園。

我們與阿樺約在玉井農會碰面,跟著他的小貨卡來到他家,附近是個傳統的小聚落,三合院建築是他們的居屋。蔡爸爸正削著椰子準備給我們消暑,他笑稱這是芋頭椰子,個頭不大的椰子,喝一口滿滿的芋頭香氣與清爽的果露立刻幫我們沖散了蒸騰的暑氣。

福氣老蔡芒果

▲ 蔡家果園現採的新鮮土芒果,自然香氣令人難忘。

傳承著「家」的果園

蔡家果園約略三甲地,不只愛文芒果,還有經典的土芒果,以及紅龍果與芭樂。數種農產讓他們必須全年無休的忙碌著,蔡家以一戶五口的人力,努力的經營這片美好的園子。來到愛文芒果園,一顆巨大的土芒果樹大約三樓高的聳立在我們面前,果園裡長滿草類覆著土地,抓住泥土與水份滋養著芒果樹,果樹上飽滿的愛文芒果隨風微微晃動。蔡爸爸不諱言他們使用政府規範內的農藥,台灣的熱帶水果若完全不使用藥物產量上真的非常困難,但他們絕對不過量使用,也不施除草劑,經常遇到一片果園除到最後,前頭的草又長了,即使炎炎夏日,仍堅持人工除草。且遵守安全採收期,芒果套袋後約略50天都不再用藥,藥物的衰敗期早已過去,他們自己都吃得滿足又放心。

福氣老蔡芒果

▲ 近百年的土芒果樹,依然旺盛的長出香甜土芒果。

 

看過芒果園又到紅龍果園與芭樂園,紅龍果藤已經種下近十年,出現許多木質化的部分,這時候的果藤正值強壯,生命力旺盛的開花結果。紅龍果是很特別的作物,果藤上同時會出現花苞、花、小果、大果等四時期的狀態,也因此紅龍果的採收期可以不間斷地持續約半年。芭樂園就在紅龍果園的旁邊,樹葉茂盛芭樂園現在沒有特別照顧,阿樺說芭樂品質約在十月時最好,現在的果實都要摘掉,等到品質好的時候他們才會採收。

福氣老蔡芒果

▲ 依山傍水的紅龍果園。

不搶收不催熟  堅持只賣最高品質

拜訪的過程中,阿樺與父親兩人照顧的自家果園,從不為了高價而催熟搶收,每顆芒果都等到自然熟成才摘,也因此必須每天巡視果園零星採收先熟成的芒果,工序變的繁複且工期長,芭樂與紅龍果如是。但他們不依此為苦,把最好的東西送給消費者是他們一貫的信念。

福氣老蔡芒果

▲ 不施除草劑堅持人工除草,需花費大量時間與力氣,卻保住了生態與好環境。

與農為伴  生產消費雙贏的可能

看著他們父子我思索:其實台灣多數的果農都是如此善良踏實吧?什麼時候開始產地與餐桌間的關係被撕裂,變成消費者永遠只能相信一紙認證書;農民只能咬牙艱困的承受作物賤價、農業不受重視的現實?希望有一天我們都能好好的互相為伴,農民有所得,消費者得到安心食材與健康,雙贏。

福氣老蔡芒果

▲ 蔡家兩父子共同努力種出有良心又高品質的台灣優良好水果。

福氣老蔡芒果

▲ 小知識:紅龍果生長序。

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