安心驗證
產地 | 台中市東勢區 |
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規格 | 三層箱裝,共45顆,每顆4.5-6兩重,一箱約18斤 |
保存方法 | 冷藏 |
小資團購-【池家】脆口黃金梨-小箱(45粒入)
- 售價 1080NT.
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商品屬性
產地 | 台中市東勢區 |
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規格 | 三層箱裝,共45顆,每顆4.5-6兩重,一箱約18斤 |
保存方法 | 冷藏 |
備註 | 紙箱裝,一層15顆,共45顆,果粒不大,但風味絕佳,請接受者再下單 |
商品描述
草生栽培生態寄接梨
自己不吃就不會賣給別人的執著。池爸在台中東勢種植寄接梨三十幾年,堅持草生栽培,低量用藥,搭配有機資材使用,也不用生長激素,讓梨子自然長大自然熟成,友善環境的結果生態非常豐富。2013年起連續四年皆通過農藥殘留零檢出,珍貴難得。
黃金梨是來自中國的品種,在池爸的管理下肉質非常鮮脆、紮實,自然的甜度讓舌尖很舒服。梨子含有許多膳食纖維、維生素C等,清爽自然的甜味讓人吃的滿足安心。
<認識池家水梨>檢驗報告
向自然學習的山城水梨
台中東勢,是一座美麗的山城,同時也是完整的客家聚落,泰半人口皆以種植果樹為主要經濟來源,尤以:寄接梨、茂谷柑、以及甜柿為大宗。池家以寄接梨為主要作物,果園的理念是:「如果說博士讀的是書,向經典、前人學習;那麼博土拿的則是鋤頭,向土地、自然學習。」
黑手變博「土」 用一生種出最好的梨
池爸從小在東勢長大,年輕時學過黑手,但最終選擇承接父親的梨園做為人生志業。池爸從零學起,累積至今三十多年的經驗,讓水梨在他手中化為多汁清脆的蜜糖。一直以來,池爸秉持著「自己不吃的東西,就不會賣給別人!」的信念,堅持用最安心且友善環境的方式照顧水梨。池爸常說:「我自己說梨子多甜,環境多好都沒用。自己親自吃過、看過最準!」
用「家庭革命」換來的友善農法
為了用更自然的方式種水梨,池爸選擇不用除草劑,人工砍草,但人工辛苦工資又高;不用勃激素(生長激素),讓梨子自然熟成,卻拉長了水梨成熟時間;部分藥物改為有機資材,如:苦楝油、窄域油來抑制病蟲害,資材成本提高等等。這些他都不以為苦,因為最辛苦的,是跟池爺爺的長期抗戰。池爺爺擔心雜草多了不好工作,擔心不用生長激素梨子長不大,肥料用少了梨子不甜……諸如此類,但池爸多年來的堅持與實踐,證明這些做法一樣讓水梨又好又甜,池爺爺才漸漸接受了池爸的「新觀念」。
善待土地 梨園就是野生動物的遊樂場
近十年,整體的環境提升後,池家果園周遭每逢四月就出現大量的螢火蟲,梨園田區內許多的生態,如:白頭翁、綠繡眼、蜜蜂築巢、小蝸牛、獨角仙、鍬形蟲、瓢蟲,甚至土撥鼠都出現過。叢生的草相也多元豐富,不只抓住泥土,保持土壤水分,也讓各種小生物有棲身之地,是一片共生的榮景。池家相信與自然和平相處,愛護她,友善她,自然也會回饋給他們,長出豐美安心地好蔬果。
真正的台灣之光就是台灣農業
寄接梨是成本極高,工序繁複,且一年僅一獲的水果。台灣的原生母株是橫山梨,也就是俗稱的粗梨仔,台灣農民從日本或中國進口梨穗,寄接到台灣的梨樹上,借腹生子,讓原本酸澀口感較粗的橫山梨變成甜蜜多汁、口感細緻的水梨。品種則以寄接梨穗的不同而有異。技術門檻極高,果實又珍貴難得,讓寄接梨晉升為大家送禮及保健的首選。台灣農業真的是貨真價實的台灣之光,「請支持台灣小農」是池家人一貫的初衷!