安心驗證
產地 | 花蓮鶴岡 |
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規格 | 10斤一箱 |
保存期限 | 1個月 |
保存方法 | 放置於陰涼處,待辭水(皮變皺)後味道更多汁甜美。 |
【鶴岡】吳家安心文旦10斤
- 售價 890NT.
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商品屬性
產地 | 花蓮鶴岡 |
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規格 | 10斤一箱 |
保存期限 | 1個月 |
保存方法 | 放置於陰涼處,待辭水(皮變皺)後味道更多汁甜美。 |
商品描述
草生栽培,安心文旦
花蓮還保有純淨美好的環境,種出來的文旦風味迷人。吳家近四十年的老欉文旦,從阿公時期就是草生栽培,到吳爸爸手中依然綠草如茵,採人工除草,堅持不用除草劑傷害環境與土壤,再搭配有機資材補充肥份,友善環境讓文旦香氣濃厚,而且老欉肉質特別細緻多汁。吳爸爸說今年的品質超好,因為少量用藥,果皮沒有這麼光滑漂亮,但完全不影響肉質細緻與甜美,希望自家的文旦可以在中秋團圓時節分享給大家喔!
檢驗報告
花蓮鶴岡──淨土裡的文旦柚
台灣最知名的文旦產區其一是麻豆,另一則是花蓮瑞穗鄉的鶴岡村。瑞穗鄉在花東縱谷平原中,西臨中央山脈,東倚海岸山脈,南有舞鶴台地,中間屬秀姑巒溪及其支流所形成的諸多錐形沖積扇,土壤肥沃,地勢平坦,為主要之農業生產區。這一帶氣候溫暖,雨水充足,土壤屬黏質酸性,非常適合文旦柚的生長,近年來文旦產地也因此漸向東部轉移,瑞穗鄉有600多公頃的文旦柚園,佔全台八分之一的面積,年產量1600萬斤,相當可觀。
五十年老欉,好似「豆豆龍」樹
吳家從阿公時期便開始鑽研文旦柚的種植,經手吳爸爸已是第二代,吳爸爸說:「文旦樹很多都五十年了!」他從小看到大,從父親手中承接下來的文旦樹,傳承的不只是老欉珍貴的樹頭,還有安心友善的管理方式。從阿公時期就是草生栽培的文旦園,到吳爸爸手中依然是綠草如茵,而且樹冠龐大,結果時期柚子都垂落到近地面,好似電影「豆豆龍」裡的大樹,非常壯觀。
友善環境永續長存
吳爸爸依然採用人工除草的方式,揹著除草機頂著烈日割草,堅持不用除草劑傷害環境與土壤,再搭配有機資材與黃豆粉的使用,補充土壤肥力,友善環境的結果,吳家的果園健康,生生不息。
外觀漂亮的果實不一定比較營養
農藥施用也僅在花期時少量的噴灑,抑制病蟲害。因為藥噴得少,果實上留下一些薊馬爬過的傷疤,堪稱挺過風霜的疤痕,雖然留下花花的紋路,卻絲毫不影響老欉果肉細緻甜美的風味。「外觀漂亮會比較有營養嗎?」吳爸爸的提問著實用力的提醒著都市型消費者「外觀絕非一切」,當消費者太追求水果外觀的完美,促使農民越加的使用藥物去控制管理病蟲害的問題。吳爸爸說:「其實只要不要這麼在意外觀,文旦皮很厚,有點傷疤完全不影響果肉品質,整體的價格一定會更便宜。」對於市場追求美麗外觀的蔬果雖然無奈,但他仍堅持少量用藥,只想種安心的文旦。
小農開拓自產自銷通路 雞蛋不放在同個籃子
如此用心栽培的文旦柚,過去只懂得交給大盤收購,收入僅僅回本,有時甚至血本無歸。不忍父親每年用心付出,卻難以獲得合理利潤,吳家女兒積極思索為自家文旦柚拓展自產自銷的通路,慢慢地說服父親願意自己小量販售,細水長流。對許多農民來說,自產自銷的壓力不只來自於工作細節繁瑣,更重大的門檻是「囤貨」的問題,大量的產品囤在家中「待出售」的壓力是每日看到就心頭揪住,直到賣完那天,都難以安心的狀態。給大盤雖然價低,但至少可以一次換現金。吳爸爸跨出艱難的一步,試著親自對外推銷自家好產品,不只為了較合理的利潤,更希望消費者能夠多了解農產的來源,吃到安心的好文旦。