花蓮還保有純淨美好的環境,種出來的文旦風味迷人。吳家近四十年的老欉文旦,從阿公時期就是草生栽培,到吳爸爸手中依然綠草如茵,採人工除草,堅持不用除草劑傷害環境與土壤,再搭配有機資材與黃豆粉補充土壤肥力,友善環境的結果,吳家的果園每年都結出香氣濃厚又細緻甜美的文旦。吳爸爸說今年的品質超好,希望自家的文旦可以在中秋團圓時節分享給大家喔!
【鶴岡】吳家安心文旦10斤

產地 花蓮鶴岡
規格 10斤一箱
保存期限 1個月
保存方法 放置於陰涼處,待辭水(皮變皺)後味道更多汁甜美。

【鶴岡】吳家安心文旦10斤

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商品屬性

產地 花蓮鶴岡
規格 10斤一箱
保存期限 1個月
保存方法 放置於陰涼處,待辭水(皮變皺)後味道更多汁甜美。

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商品描述

草生栽培,安心文旦

花蓮還保有純淨美好的環境,種出來的文旦風味迷人。吳家近四十年的老欉文旦,從阿公時期就是草生栽培,到吳爸爸手中依然綠草如茵,採人工除草,堅持不用除草劑傷害環境與土壤,再搭配有機資材補充肥份,友善環境讓文旦香氣濃厚,而且老欉肉質特別細緻多汁。吳爸爸說今年的品質超好,因為少量用藥,果皮沒有這麼光滑漂亮,但完全不影響肉質細緻與甜美,希望自家的文旦可以在中秋團圓時節分享給大家喔!

<認識吳家的老欉文旦>

ㄒ
鶴岡文旦
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檢驗報告

鶴岡文旦

花蓮鶴岡──淨土裡的文旦柚

台灣最知名的文旦產區其一是麻豆,另一則是花蓮瑞穗鄉的鶴岡村。瑞穗鄉在花東縱谷平原中,西臨中央山脈,東倚海岸山脈,南有舞鶴台地,中間屬秀姑巒溪及其支流所形成的諸多錐形沖積扇,土壤肥沃,地勢平坦,為主要之農業生產區。這一帶氣候溫暖,雨水充足,土壤屬黏質酸性,非常適合文旦柚的生長,近年來文旦產地也因此漸向東部轉移,瑞穗鄉有600多公頃的文旦柚園,佔全台八分之一的面積,年產量1600萬斤,相當可觀。

鶴岡文旦

▲ 老欉樹勢旺盛,結實纍纍,是農民一整年的期盼。

鶴岡文旦

▲ 鶴岡的風土非常適合文旦,山坡地上的文旦因排水良好,乾燥度夠,文旦風味特好!

五十年老欉,好似「豆豆龍」樹

吳家從阿公時期便開始鑽研文旦柚的種植,經手吳爸爸已是第二代,吳爸爸說:「文旦樹很多都五十年了!」他從小看到大,從父親手中承接下來的文旦樹,傳承的不只是老欉珍貴的樹頭,還有安心友善的管理方式。從阿公時期就是草生栽培的文旦園,到吳爸爸手中依然是綠草如茵,而且樹冠龐大,結果時期柚子都垂落到近地面,好似電影「豆豆龍」裡的大樹,非常壯觀。

鶴岡文旦

▲ 四五公尺高的巨大文旦樹,都是四五十年老欉,因為生長空間夠,柚子都跟著樹梢垂落地面呢。

鶴岡文旦

▲ 一到農忙時期就必須動員全家,甚至僱工採收文旦。

鶴岡文旦

▲ 等待收成,時而悠閒、時而忙碌辛苦,農村生活充滿彈性與挑戰。

友善環境永續長存

吳爸爸依然採用人工除草的方式,揹著除草機頂著烈日割草,堅持不用除草劑傷害環境與土壤,再搭配有機資材與黃豆粉的使用,補充土壤肥力,友善環境的結果,吳家的果園健康,生生不息。

鶴岡文旦

▲ 吳爸爸真心的愛護著這片充滿生命力的果園。

鶴岡文旦

▲ 依山傍水的文旦園,每天都在花蓮好山好水中長大,吳爸爸邊走邊說,將規畫栽種砂糖橘、臍橙。

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▲ 老樹頭上,爬滿金蟬脫殼。

外觀漂亮的果實不一定比較營養

農藥施用也僅在花期時少量的噴灑,抑制病蟲害。因為藥噴得少,果實上留下一些薊馬爬過的傷疤,堪稱挺過風霜的疤痕,雖然留下花花的紋路,卻絲毫不影響老欉果肉細緻甜美的風味。「外觀漂亮會比較有營養嗎?」吳爸爸的提問著實用力的提醒著都市型消費者「外觀絕非一切」,當消費者太追求水果外觀的完美,促使農民越加的使用藥物去控制管理病蟲害的問題。吳爸爸說:「其實只要不要這麼在意外觀,文旦皮很厚,有點傷疤完全不影響果肉品質,整體的價格一定會更便宜。」對於市場追求美麗外觀的蔬果雖然無奈,但他仍堅持少量用藥,只想種安心的文旦。

鶴岡文旦

▲ 吳爸爸很少量的用藥,文旦外觀有些傷痕,但肉質纖細多汁,超級好吃。

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▲ 吳爸爸新種的西施柚。

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▲ 吳家文旦樹都是老欉了,長出來的文旦大多偏小,肉質細密好吃。

小農開拓自產自銷通路 雞蛋不放在同個籃子

如此用心栽培的文旦柚,過去只懂得交給大盤收購,收入僅僅回本,有時甚至血本無歸。不忍父親每年用心付出,卻難以獲得合理利潤,吳家女兒積極思索為自家文旦柚拓展自產自銷的通路,慢慢地說服父親願意自己小量販售,細水長流。對許多農民來說,自產自銷的壓力不只來自於工作細節繁瑣,更重大的門檻是「囤貨」的問題,大量的產品囤在家中「待出售」的壓力是每日看到就心頭揪住,直到賣完那天,都難以安心的狀態。給大盤雖然價低,但至少可以一次換現金。吳爸爸跨出艱難的一步,試著親自對外推銷自家好產品,不只為了較合理的利潤,更希望消費者能夠多了解農產的來源,吃到安心的好文旦。

鶴岡文旦

▲ 吳家女兒與吳爸爸即使在艱困的處境中依然正面樂觀的接受挑戰。

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▲ 採收下來的文旦裝滿整個工寮,造成農民不小的銷售壓力。

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▲ 吳爸爸漫步在田區裡,不曾後悔承接起父親的老文旦們。

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