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香魚嬌貴敏感,對水質非常挑剔,需要在無污染、清澈的山泉水中養殖。成熟以後,只會攝取溪中岩石上所長的矽藻,所以肉質嚐起來有股淡淡的哈密瓜香氣。其本身含有豐富蛋白質,肉質鮮美有彈性,公魚魚腹部份因為油質豐富,香甜順口!
悠活釣蝦活動專用-1號魚

產地 宜蘭
規格 125±10%/每隻長約21cm
包裝 密封袋包裝
保存期限 1年
保存方法 冷凍

悠活釣蝦活動專用-1號魚

  • 本店售價1NT.
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商品屬性

產地 宜蘭
規格 125±10%/每隻長約21cm
包裝 密封袋包裝
保存期限 1年
保存方法 冷凍
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商品描述

整尾鱸魚

遊戲贈品專用,請勿下單

 

宜蘭山泉清香的溪流之王

香氣撲鼻的高級滋味。

香魚嬌貴敏感,對水質非常挑剔,需要在無污染、清澈的山泉水中養殖。之所以會稱為香魚,是因為牠在成熟以後,只會攝取溪中岩石上所長的矽藻,所以肉質嚐起來有股淡淡的哈密瓜香氣。香魚又稱為年魚,因為其壽命只有一年,相當短暫,其本身含有豐富蛋白質,肉質鮮美有彈性,公魚魚腹部份因為油質豐富,香甜順口!

香魚
香魚
香魚
香魚
香魚

安心食林水產

香魚檢驗

悠活好食堂

佃煮香魚
主廚:湯姆克魯師 圖/文:梨貓小姐 author

想來點甜甜鹹鹹的滋味,配點白飯、配點啤酒,跟家人朋友輕鬆聊天
那麼......來點日式佃煮吧
佃煮非常適合魚肉的烹調,再加上一些蔬菜更添鮮甜風味

材料

佃煮香魚 - 材料

作法

  1. 將香魚外表洗淨,去除鱗片。
  2. 將香魚放入鍋中,並加入日式醬油、醬油、糖。
  3. 醬汁滾後加入水,然後蓋上鍋蓋小火燉煮。
  4. 大約10-20分鐘可稍微翻面,再繼續悶煮10-15分鐘(看是否煮軟並上色)。
  5. 最後打開鍋蓋,等醬汁稍微收乾一些。
  6. 鹹甜下飯的佃煮香魚就完成了!