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天冷吃鍋趣 【根莖瓜果豆類】四季豆
分享發表日期：2016-01-06
產地：悠活農村
- 蔬菜簡介
- 四季豆，也叫敏豆，是一種豆科、菜豆屬蔬菜。原產於中南美，百年前傳入臺灣栽種，主要產地在屏東、台中、高雄。
- 營養價值
- 富含有維生素C以外，還含有鐵質、鈣、鎂和磷等礦物質。
- 烹煮方式
- 簡單川燙後，可以油炒或乾煸。
