【菇菇類】秀珍菇

發表日期:2016.01.06
產地:

杏鮑菇

  • 蔬菜簡介
  • 是蠔菇類中的一種;最早採自印度喜馬拉雅山腳的Euphorbia royleans樹。鳳尾菇以臺灣中部地區為主要生產區,年產值達三億台幣以上,為臺灣五大重要菇類之一。
  • 營養價值
  • 秀珍菇中含有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分。
  • 烹煮方式
  • 適合油炒、煮鍋。