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天冷吃鍋趣 旭帆的台灣本產高品質奇異果
分享奇異果又稱為「獼猴桃」，原產地在中國長江流域一帶，近年來因為紐西蘭知名品牌的強力行銷，使得許多人誤以為奇異果只能透過進口；殊不知，台灣約有五種原生奇異果，從低海拔到高海拔都能看得見，目前國內栽培的農友並不多，產量稀有加上推廣不易，導致市面上相當罕見。
▲七年級的旭帆畢業於中興大學園藝所，六年前不顧家人反對，一個人跑到尖石山上種奇異果。。
▲台灣本產奇異果與進口的風味大不同，只要試吃過您就能懂。
▲前往果園必經錦屏後山產業道路，周邊盡是山巒起伏的美景。
農業碩士一頭栽進奇異果的世界
七年級的旭帆是苗栗造橋人，回憶小時候父母總是忙於工作，放假的時候他經常獨自回鄉下陪阿公阿嬤，漸漸的喜歡上農村的生活步調與環境，因此考大學的時填了農業相關科系，一直到前幾年中興大學園藝所碩士畢業後，便來到尖石山上承租農地，全心投入奇異果的栽培與研究。
▲母株以台灣原生奇異果作為砧木，嫁接商業品種生產高品質的奇異果。
▲旭帆的果園位在海拔一千多的尖石鄉，雲霧繚繞仿佛仙境般美麗。
▲旭帆認為毛毛蟲不危害果實，就任由牠將葉子啃得坑坑疤疤。
▲佔地二點五公頃的果園內，主要生產綠肉及黃肉兩個品種為主。
原始山林中的奇異果園
雖然學生時期有農業的背景，但要將所學的理論實際運用，所有的栽培觀念與技術都要依照當地的緯度、海拔、氣溫等條件去調整，而且奇異果從種下到採收，需經過五到六年的醞釀才能正式量產。儘管常常入不敷出，但他仍然堅持用友善環境的方式管理，以天然純淨的山泉水灌溉，草生栽培維持地力，讓高品質的奇異果在無農藥無化肥的環境生長，整片果園綠意盎然、生態超級豐富。
▲六年前親手種下的果樹，從今年開始產量逐漸穩定。
▲友善土地的管理方式，讓環境恢復到最初的狀態，生態也加豐富。
▲利用燈照及費洛蒙誘捕或驅趕蛾類、果蠅等害蟲。
▲草生栽培的果園，每四個到五個星期就得背著鋤草機除人工除草。
將台灣本產奇異果發揚光大
旭帆在短短幾年的實務經驗中，受到許多幫忙與協助，為了回饋無私奉獻的農業先進們，他希望未來可以整合在地的奇異果農友，並且效法紐西蘭品牌，組成另一個成功團結的農民合作社，將台灣本產奇異果發揚光大。
▲涂旭帆的奇異果熟度達九成才採收，風味更勝進口奇異果。
▲許多市面少見的品種還在實驗階段，未來量產消費者就有口福了。
