紙包魚赤鯮 - 香檸配魚肉好鮮甜

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作者：村長

發表日期：2021-02-22

產地：宜蘭蘇澳

簡單清爽紙包極鮮赤鯮

放進烤箱簡單好上桌
嚴選台灣東北海域新鮮赤鯮魚，乾淨新鮮三去（去鰓、去肚、去鱗）
退冰洗淨即可料理。赤鯮魚含有豐富的油脂，讓肉吃起來綿密細緻加
上有彈性的口感，還有淡淡的蝦米味，有滿滿蛋白質及不飽和脂肪酸
維生素A。

食材準備

•極鮮赤鯮
•鹽巴
•檸檬片2-3片
•蒜頭
•迷迭香
•蔥白
•烘焙紙

料理步驟

▲Step1. 準備食材

▲Step2.適量的鹽抹在魚的兩面

▲Step3.切好的蔥白段放入魚肚內

▲Step4.依序鋪上檸檬片、迷迭香，再放幾辦蒜頭

▲Step5.烘焙紙蓋上，頭尾兩側紙捲起，放入烤箱至15分鐘

▲Step6.美味鮮甜多汁的烤赤鯮就完成啦!!