明太子澎湖透抽 - 簡單的頂級滋味!

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作者：村長

發表日期：2021-02-23

產地：澎湖

美味高級明太子澎湖透抽

透抽單吃好多變化!超簡單教你做
✧澎湖野生透抽的美味鮮甜吃過的都知道✧
把汆燙過後的透抽起鍋-立刻放入冰塊水冰鎮
保持透抽鮮脆Q彈口感，切片合適食用大小後
把切絲蔥花與洋蔥丁舖陳擺盤
接下來鋪上厚厚一層明太子
這畫龍點睛的效果不僅在視覺上呈現
味覺保證也是完美助攻 上桌一定是被秒殺阿!

食材準備

•澎湖-野生透抽
•洋蔥
•蔥絲
•明太子
•鹽
•米酒
•冰塊冰水(冰鎮使用)

料理步驟

▲Step1. 準備食材

▲Step2.蔥白下鍋，撒入適量鹽巴，再加點米酒

▲Step3.清洗好的透抽下鍋

▲Step4.煮好的透抽放入冰水裡冰鎮更Q彈

▲Step5.鋪上蔥絲、明太子，就可以上桌啦!