花枝漿老蚵捲 - 鮮甜的大海滋味

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作者：村長

發表日期：2021-07-15

產地：口湖

酥炸的大海美味

花枝漿肥美老蚵捲
✧在家做也能吃到美味酥炸的鮮甜滋味✧
來自口湖在地兩年老蚵，傳承道地的古早味，職人純手工捲起豬油網包覆
每捲都有大塊花枝及兩顆肥美老蚵，每口都吃得到老蚵的鮮甜飽滿！
煎、炸，方便處理，特製厚切1cm，絕對吃得大滿足，低脂無負擔
退冰後沾一點蛋液地瓜粉／麵包粉，油煎或酥炸，香香脆脆口感滿分，當點心宵夜都超美味！！

食材準備

•花枝漿老蚵捲
•蛋液適量
•麵包粉適量

料理步驟

▲Step1. 準備食材

▲Step2.半退冰狀態，雙面沾取滿滿蛋液

▲Step3.蚵捲兩面沾滿麵包粉

▲Step4.油鍋大約180度左右即可

▲Step5.下鍋後兩面翻動油炸均勻，炸出漂亮金黃色

▲Step6.單吃就能吃到超鮮甜的蚵捲