時蔬清燉牛肉湯 - 清爽鮮甜的牛肉湯~

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作者：村長

發表日期：2021-07-16

產地：雲林

時蔬清燉牛肉湯

簡單料理也超美味!
✧在家也能吃到經典清燉牛肉湯✧
台灣產銷履歷牛肉
雲林的台灣閹牛，肉質不腥，格外的軟嫩。
平常餵食在地新鮮紅蘿蔔及根莖，除了讓肉質更甜美，在牛肉風味上也多
了一份自然的清香！在飼育的過程中不使用瘦肉精、生長激素、宰殺牛之前也不灌水
是小農一直以來的三大堅持！
這次帶來了簡單的清爽料理，乾煎之後下入電鍋蒸煮，還可以加入自己喜愛的蔬菜去燉煮，真的超級美味唷!

食材準備

•台灣產銷履歷牛腩

•台灣產銷履歷牛腱

•台灣產銷履歷牛筋

•時蔬適量

•月桂葉適量

•八角適量

•薑片適量

•滷包一包

料理步驟

▲Step1. 準備食材，蔬食適量、牛腩、牛腱、牛筋

▲Step2.放入薑片乾煎，再加入牛肉乾煎

▲Step3.牛肉乾煎至兩面焦脆定型(燉煮後肉質才不會太鬆散)

▲Step4.牛肉乾煎之後放入鍋內，加入喜愛蔬菜

▲Step5.最後加入滷包、月桂葉等香料

▲Step6.電鍋燉煮三小時後就完成啦 ! 牛肉超級軟嫩超好吃的!