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橙界貴族台東肚臍柑

發表日期:2021-11-22
產地:台東

東海岸最具盛名的水果

東河鄉位於台東縣東北部,北臨花蓮富里鄉,南接卑南鄉,地處海岸山脈東側,屬熱帶季風氣候,因地形及土壤適宜,各個村里農業的發展,和居民生活還是有著密不可分的關係,像是香丁、釋迦、文旦柚、葡萄柚等等皆遠近馳名,尤其「肚臍柑」更是當地最具盛名的水果之一。

王爸爸二十年前在東河鄉的山坡地,開始嘗試栽培肚臍柑。

當天氣轉涼日夜溫差大,肚臍柑會由綠色慢慢變成美麗的黃色。

經驗豐富的柑橘達人

王大哥家族種植柑橘已有將近一甲子的經驗,大約二十年前在東河鄉的山坡地開始嘗試栽培「臍橙」,也就是俗稱的「肚臍柑」,把果實翻過來底部可以看到類似人類肚臍的疤痕,這可愛的肚臍眼為突變造成,果皮內未發育的副果裂開時呈現臍狀,故稱作「肚臍柑」,長相特殊的肚臍柑因為果實碩大,幾乎沒有種子,加上甜度高,因而享有「甜橙貴族」美名。

堅持在欉熟黃採收,消費者收到時剛好是最完美的糖酸比。

王爸表示蒂頭一定要剪到非常「平」,運輸途中滾來滾去才不會刺傷其它果實。

物理防治降低化學藥劑依賴

堅持草生栽培的王爸,除了人工除草不使用除草劑外,也減藥栽培並拉長停藥期,套袋預防病蟲害,達到安全採收的標準,表皮雖然稍微不完美,但是可以吃得更安全又放心。園區裡還能看見整棵樹被網子罩住,這是王爸物理防治測試實驗,希望未來能透過不施灑農藥方式,保護肚臍柑不被果實蠅侵擾。

果皮內未發育的副果,裂開時呈現人類肚臍的形狀所以稱為「肚臍柑」。

不一定每顆肚臍柑都會裂開露出複果,所以少數幾顆沒有肚臍眼屬正常現象喔!

堅持在欉熟黃採收

每年的11月到12月是肚臍柑的產期,王爸堅持在欉黃採收,運下山後回到包裝室拆套袋,使用自動化洗選機刷除表皮的灰塵與髒污,透過風扇吹乾後分級,再經過人工一顆一顆檢查,才能裝箱交給物流配送,保證消費者收到的肚臍柑品質都是最棒的。

運下山後回到包裝室拆套袋,使用自動化洗選機刷除表皮的灰塵與髒污。

透過風扇吹乾後分級,再經過人工一顆一顆檢查才能裝箱出貨。

來自台東的酸甜好滋味

市面少見的肚臍柑甜度高、香氣足,肉質細緻多汁,但是目前台灣種植的農友相當稀少,因此在市面上不大容易購買,每每產季一到饕客們便爭相搶購,如過沒辦法親自來到台東購買,不妨親自品嚐看看,用味覺來體驗來自東岸的酸甜好滋味。

王大哥邀請大家品嚐東河的肚臍柑,絕對是吃過就難忘的酸甜好滋味

出過前經過繁複的程序,把關品質讓消費者都能吃得滿意又安心。

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