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嘉義太保李家熱帶果園

發表日期:2022-01-24
產地:嘉義 太保

嘉義太保李家熱帶果園

在全球氣候變遷下,各地出現極端氣候的頻率增加,衝擊農糧及作物的產量,面對幾乎無法預測的天氣變化,農友自有一套相處哲學,有的聽天由命,有的則做風險管理因應,除了修正栽培技術,這些年也讓部分東南亞的熱帶水果「遷徙」到台灣。

李大哥的果園位在嘉義太保,佔地將近一公頃。

李大哥從小跟著父母務農,至今已在這片土地耕作超過三十年。

拉開果樹的間距,通風透氣降低疫病發生之外,也讓根系有更大的生長空間。

調整耕作活化農地

太保位於肥沃的嘉南平原,是一個以製造、觀光及農業為主的典型市鎮,李大哥從小跟著父母務農,至今已在這片土地耕作超過三十年,早期是種植稻米為主,後來透過友人介紹,開始嘗試栽培牛奶果、黃金果與紅毛丹等台灣不常見的熱帶水果。

趴在地上人工除草,為的是保留耐陰、耐旱、耐踐踏的單一草種。

自製的液態肥料,藉由微生物產生酵素,將果皮菜渣分解成小分子。

牛奶果又稱為「星蘋果」,是杜鵑花目山欖科金葉樹屬的一種。

留草顧水保肥好處多

來到規劃方正的草生栽培田區,放眼望去一片綠油油,李大哥表示不施用除草劑,有保濕及維持土壤地力等優點,對於果樹的栽培管理有也自己的看法,像是自製的液態肥料,藉由微生物產生酵素,將果皮菜渣分解成小分子,釋出. 氮、磷、钾及微量要素,讓果樹吸收後長得又肥又壯。

牛奶果未成熟時是綠色的,遠遠看外觀跟蜜棗相似度極高。

套袋能減少果皮物理傷害,對炭疽病、黑斑病等病害防治效果也相當有效。

保護作物也要友善土地

為了環境永續利用,李大哥先讓作物有個良好的生長環境,視田間病蟲害狀況作業,生物防治搭配有機資材與粘蟲板、性誘捕劑等等物理防治,降低人的健康危害,也無農藥殘留的問題,更能保護環境生態。另外,在果實如乒乓球大小的時候套袋,能減少果皮物理傷害,像是擦傷或枝條刮傷的機率愈低,對炭疽病、黑斑病等病害防治效果也相當有效。

當果皮漸漸轉成深紫色,代表已經可以採收囉。

果實切開後呈星形圖案,而顏色似牛奶,因而稱作「牛奶果」。

安心又美味的熱帶水果

李大哥務農超過三十年,他最清楚食用安全的重要性,所以他以友善耕作的方式,種植出美味又健康的熱帶水果,讓消費者能吃得安心又健康,喜歡紅毛丹、黃金果、牛奶果的你千萬別錯過。

適當利用生物防治,讓害蟲的天敵也能在園區內築巢。

採下來的牛奶果經過清洗分級,就可以包裝送到消費者手中。

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