此網頁需要支援 JavaScript 才能正確運行,請先至你的瀏覽器設定中開啟 JavaScript。

高雄大樹荔枝好山水

發表日期:2024-04-30
產地:高雄大樹

遠近馳名的玉荷苞故鄉

大樹區位於高雄市西南方,地質特色為古老沖積層,自古以來就是重要的水源地,由於土質肥沃,氣候也適合植物生長,所以在地居民大多以農業為主,遠近馳名的特產包括鳳梨、蜜棗、荔枝、芭樂、木瓜和龍眼等,深受國內外消費者喜愛。

▲高雄市大樹區是遠近馳名玉荷苞故鄉,深受國內外消費者喜愛。

 

  ▲蔣爸爸種植荔枝已有三十多年經驗,栽培管理技術相當純熟。

  ▲昆霖從小就在果園玩耍,耳濡目染之下對農業產生情感連結。


農藥零殘留提升產業價值

大樹的蔣爸爸種植荔枝已有三十多年的經驗,兒子昆霖從小就在果園玩耍,耳濡目染之下對農業產生情感連結,出社會後平日是朝九晚五的上班族,週末假日則回到大樹幫忙農事。蔣爸從以前就不喜歡噴農藥,但近年來氣候變遷,荔枝細蛾等蟲害肆虐,於是昆霖這些年來透過不斷的研究,嘗試不同的防治資材,精進整合管理的技術,又剛好遇上鳳山試驗所的合作提案,使用綠光燈照法防治荔枝細蛾,不僅有效減少農藥使用,也提高了荔枝的品質,且在112年達成零農藥殘留,深得廣大消費者的青睞。

 

▲果園鄰近陸軍八軍團指揮部,經常可以看到軍機掠過上空。

  ▲利用荔枝細蛾趨光的特性,用燈光照射防治蟲害。

▲光是牽電路與燈泡,整個園區花了十來萬元,當初很擔心血本無歸。

市場少見的荔后品種

台灣荔枝產期從每年的四月到八月,從最早熟的艷荔、玉荷包,再來是黑葉荔枝、糯米荔枝及桂味荔枝等等,品種外觀、甜度風味、香氣各有特色與擁護者。蔣爸爸以糯米枝跟玉荷包嫁接研發的新品種「荔后荔枝」,吃進去滿口荔枝香,尾韻有淡淡的胭脂香氣,綜合玉荷包和糯米荔枝的優點,且最特別的是果皮中間有條縫合線,食用時從底部的溝縫線壓開就能輕鬆吃。

▲玉荷包果實外皮紅綠相間,再過不久就可以採收囉。

▲燈照防治效果相當顯著,成果令蔣爸非常得意。

貼近自然的管理方式

蔣爸非常注重土壤健康和生態平衡,堅持不使用除草劑,利用碎枝機處理樹葉和雜草,增加有機質,讓土壤保持肥沃,搭配自製的液肥幫果樹補充營養,不使用荷爾蒙等其他方式刺激果實,玉荷包貼近自然的方式長大,肉質非常Q彈,甘甜風味具有層次,一點都不軟爛膩口,除了美味之外還能兼顧食用安全。

▲荔后與玉荷包都屬於果核小的品種,而且果肉非常厚實多汁。

  ▲以貼近自然的方式管理果園,玉荷包風味甘甜具有層次。

  ▲父子攜手將無農藥殘留的荔枝發揚光大,也永續環境與這片土地。

【好康搶鮮】訂閱電子報

每日接收最新優惠訊息、食譜、食材知識和小農故事,立即訂閱,隨時取消!

隱私權保護

試閱 Line@ 內容

更多小知識歡迎加入我們Line@官方帳號,看更多~
每日接收一則優惠、一則小知識/食譜!
加入好友_電腦版 加入好友_手機版

已成功加入購物車