李大哥為養殖及烏魚子加工執牛耳之人，家族從過去養殖鰻魚、虱目魚、至今日的烏魚，累積了數十年的功力。對烏魚子加工堅持一定要見陽光，一定要壓實，特選紐西蘭海鹽低鹹醃製，健康又好口味！烏魚子富含DHA，優質蛋白質，Omega3，簡單煎烤就是樸實又豪華的料理。是平日消夜、下酒的好夥伴，過年過節更不可缺這一味喔～
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