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挑選好環境,低密度、活水養育,讓鴨仔增加健康與抵抗力,並特選飼料配方,添加酵素,使腸道吸收好、鴨仔免疫力強,便能減少用藥,且肉質甘甜,無腥~安心無添加,在品味的同時也能安心享受這份獨特的年菜美味!嚴選自家育種的法國品種土番鴨,其鴨香濃郁,經老師傅巧妙滷製,展現鴨肉的鮮美。在家就能品味到飯店大師傅的手工菜,將大甲檳榔心芋巧妙融入,芋芯鬆軟,油炸後口感外酥脆內綿密且芋泥會成蜂巢狀,淡淡芋香彰顯大地風味。
【贈500折價券|食光旅行團】蜂巢芋蓉鴨三包組

產地 台灣
規格 520g±4.5%/包,三包
原料 鴨肉、芋頭、水、小麥澱粉、紹興酒(糯米、蓬萊米、小麥)、豬脂[西班牙豬脂、台灣豬脂、維生素E(混合濃縮生育醇(抗氧化劑)、芥花油)]、馬鈴薯澱粉、鹽、糖、五香粉(肉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角、香芹)、香蒜粉[蒜粉、品質改良劑(二氧化矽)]、白胡椒粉、甘草粉(甘草、肉桂)、桂札、花椒粒、白豆蔻、八角、甘草片、月桂葉
冷凍魚肉舖

【贈500折價券|食光旅行團】蜂巢芋蓉鴨三包組

  • 本店售價2279NT.
  • 限時特惠 2279NT. 2397NT.
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商品屬性

產地 台灣
規格 520g±4.5%/包,三包
原料 鴨肉、芋頭、水、小麥澱粉、紹興酒(糯米、蓬萊米、小麥)、豬脂[西班牙豬脂、台灣豬脂、維生素E(混合濃縮生育醇(抗氧化劑)、芥花油)]、馬鈴薯澱粉、鹽、糖、五香粉(肉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角、香芹)、香蒜粉[蒜粉、品質改良劑(二氧化矽)]、白胡椒粉、甘草粉(甘草、肉桂)、桂札、花椒粒、白豆蔻、八角、甘草片、月桂葉
備註 ▲香煎料理
蜂巢芋泥鴨是已蒸熟後冷凍,無須解凍,冷鍋加入些許油潤鍋,全程小火慢煎,先放入鴨皮面煎,待鴨皮呈現黃金色澤(約10-15分鐘),再翻過來煎芋頭的部分(約4-6分鐘),金黃上色即可起鍋。
▲氣炸鍋料理
1.先退冰(如果沒有退冰,可以微波退冰)
2.在氣炸鍋內鋪上烤紙
3.設定200度8-12分鐘,皮朝上,不用翻面
黃酥脆即可。
▲小撇步:
芋泥面朝上再用刀子分切,比較不會把芋泥壓塌,切出來更美喔!

商品描述

手工蜂巢芋蓉鴨

傳統功夫名菜

挑選好環境,低密度、活水養育,讓鴨仔增加健康與抵抗力,並特選飼料配方,添加酵素,使腸道吸收好、鴨仔免疫力強,便能減少用藥,且肉質甘甜,無腥~安心無添加,在品味的同時也能安心享受這份獨特的年菜美味!

嚴選自家育種的法國品種土番鴨,其鴨香濃郁,經老師傅巧妙滷製,展現鴨肉的鮮美。在家就能品味到飯店大師傅的手工菜,將大甲檳榔心芋巧妙融入,芋芯鬆軟,油炸後口感外酥脆內綿密且芋泥會成蜂巢狀,淡淡芋香彰顯大地風味。

芋蓉鴨
芋蓉鴨
芋蓉鴨
芋蓉鴨
芋蓉鴨

土番鴨肉質鮮美,好處多多

土番鴨肉質甘甜,風味鮮嫩不膩,能夠與芋泥等配料完美融合,呈現出獨特的風味和口感。

與其他肉類相比,鴨肉不飽和脂肪酸高的多,且富含蛋白質、易消化,是夏季涼補和冬季溫補的好食材。

台灣鴨
台灣鴨

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