澎湖在地有許多保存食,因為夏季魚貨豐碩,冬季則銳減,多數漁民習慣在夏天把過剩的魚貨以曬乾或醃漬的方式保存起來,水針魚一日乾也是一例。水針魚是嘴巴尖尖長長的魚,肉質細緻受人喜愛,澎湖把水針魚除去頭尾及內臟,過一下鹽水,經過太陽一日的曝曬及微風吹拂,肉質軟硬度的拿捏非常靠經驗,簡單微烤或乾煎就是超讚的下酒菜唷!

產地 澎湖
規格 每包兩片入,約100g±10%
保存方法 冷凍

澎湖-日曬水針魚一日乾2片

  • 本店售價189NT.
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商品屬性

產地 澎湖
規格 每包兩片入,約100g±10%
保存方法 冷凍
備註 ▲請勿直接生食,需加熱食用

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商品描述

日曬水針魚一日乾

鮮甜微鹽漬  越嚼越香

澎湖在地有許多保存食,因為夏季魚貨豐碩,冬季則銳減,多數漁民習慣在夏天把過剩的魚貨以曬乾或醃漬的方式保存起來,水針魚一日乾也是一例。

水針魚是嘴巴尖尖長長的魚,肉質細緻受人喜愛,澎湖把水針魚除去頭尾及內臟,過一下鹽水,經過太陽一日的曝曬及微風吹拂,肉質軟硬度的拿捏非常靠經驗,簡單微烤或乾煎就是超讚的下酒菜唷!

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