【大內】莊園有機酪梨5斤

有機酪梨

絲滑順口好好吃

大內是台灣酪梨的最大產區，楊家以有機方式栽培，不使用農藥、化肥，果園生態特好，酪梨健康無毒好安心，愛吃酪梨的你千萬不要錯過。

酪梨有特別優質的脂肪，營養豐富，含有不飽和脂肪、維生素E等等。口感非常的絲滑順口，又有「天然奶油」之稱，能運用在各式料理中沙拉、抹醬、壽司、酪梨牛奶等，百變料理吃不膩～

檢驗報告

酪梨有陽光的味道？ 大內楊家有機酪梨

酪梨尬布丁 蹦出新滋味 大內酪梨布丁牛奶

綠寶石的故鄉－台南大內楊家安心有機酪梨

大內區位於台南市東邊，屬嘉南平原與山區的交界地帶，因曾文溪豐沛水源，再加上土壤肥沃、氣候適宜，早在日治時期就是酪梨的重要產地；時至今日，隨著消費者持開始關注飲食健康，酪梨的需求增加，連帶使這個超級水果的聲勢跟著水漲船高，造就了一群台灣本產酪梨的死忠擁護者。

▲大內區位於嘉南平原與山區的交界地帶，屬於低海拔山坡地。

▲大內區的酪梨栽種面積是全國之最，有「綠寶石的故鄉」之稱。

▲楊大哥與太太攜手經營長輩留下的酪梨園，並採用有機栽培的方式友善這片土地。

浩劫重生的有機酪梨園

來到曾文溪旁的有機田區，聽著楊大哥與太太娓娓道來，訴說著當初母親花了一輩子心血親手打造的酪梨園，受到八八風災肆虐的而嚴重受損，夫妻倆不忍心讓這片土地就此荒廢，毅然決然的舉家搬回台南，希望靠著自己的雙手，讓這片果園恢復到從前的光景。

▲被它叮到的酪梨果實無法順利長大，在樹上沒多久就會自行掉落。

▲當除草吃蟲的雞員工下班時，會飛到酪梨樹上休息過夜喔。

▲酪梨源自美洲地區，因為口感滑嫩如乳酪、果肉如奶油，因此被讚譽為「森林的奶油」。

夫妻同心果園交出好成績

楊大哥與太太為了生態保育與永續環境，日前取得有機驗證轉型期驗證，並堅持以不使用除草劑、農藥與化學肥料的方式栽培果樹，不僅提供昆蟲的棲息的空間，還養了一群雞鴨鵝員工在園區內除草吃蟲，讓生態間的食物鏈自然循環，造就良好的成長環境，酪梨的品質也是一年比一年更優質。

▲早生與中生種的酪梨，形狀跟大小都會有差異。

▲套袋可減少空氣中有害雜質直接接觸而造成的果實表面污染，也能減輕病蟲對果實直接的危害。

▲傍晚時當工作告一段落，經常與雞鴨鵝員工們坐在酪梨樹下休息。

台灣本產高品質有機酪梨

經過夫妻倆多年來用心經營，目前有機轉型期驗證田區面積高達2.3公頃，栽培的品種將近10種，每年從6月一直到12月都是採收期，可以說是台南規模最大的有機酪梨園。如果您也是酪梨的愛好者，千萬別錯過這個千載難逢的好機會，記得邀請三五好友一起來品嚐台灣本產高品質的大內有機酪梨。

▲大家一定吃過腰果，但你看過腰果未採收的樣子嗎。

▲楊大哥與太太也種植許多少見的熱帶水果，圖為「山刺番荔枝」俗稱「羅李亮果」。

▲楊大哥與太太也種植許多少見的熱帶水果，圖為「刺果番荔枝」俗稱「紅毛榴槤」。

一起準備當沙發馬鈴薯，配上最搭的酪梨莎莎醬