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透過料理搭起消費者與小農互動的橋樑,你料理需要的食材,讓小農小漁來提供,簡單的料理步驟讓你快速做出一桌好菜,讓另一伴對你刮目相看。這裡的食譜都是公開免費使用,採用的食材在悠活農村都可以一次買齊。

精選料理食譜

年年有餘第三道-西湖醋魚

年年有餘第三道-西湖醋魚

作者:村長

產地:悠活農村

發表日期:2016-02-02

年年有餘第三道-西湖醋魚【材料準備】凱亞無毒加州鱸/一尾,薑片與薑末/適量,蔥/一支,醋/七大匙,米酒/適量,醬油/一大匙,幸福......看更多

圍爐好菜第二道-蝦仁元寶

圍爐好菜第二道-蝦仁元寶

作者:悠活農村

產地:

發表日期:2016-02-02

圍爐好菜第二道-鮮蝦元寶【材料準備】屏東家香原味香腸/2隻,青豆仁/25公克,蓮貞豚低脂絞肉/250公克,高麗菜/35公克,水餃......看更多

年節美味第一道-龍蝦沙拉

年節美味第一道-龍蝦沙拉

作者:村長

產地:

發表日期:2016-02-02

年節美味第一道-龍蝦沙拉 【材料準備】悠活豪華熟凍龍蝦/2隻,紅蘿蔔/半條,小黃瓜/1條,馬鈴薯/3個,隆成-無毒鮮鴨蛋/3個,......看更多

禦寒保健就靠這一味【檸檬薑茶】

禦寒保健就靠這一味【檸檬薑茶】

作者:悠活小知識

產地:悠活小知識

發表日期:2016-01-04

冷颼颼的天氣,一不小心就感冒了! 打噴嚏流鼻水的毛病又跑出來,怎麼辦? 多多補充維他命C、喝熱薑茶都是好方法, 如果兩者都能兼顧......看更多

烤橘子

烤橘子

作者:村長

產地:悠活農村

發表日期:2015-12-18

插圖/文:村長 冷冰冰的冬天除了手腳冰冷,就是咳嗽感冒最討厭 橘子雖然涼涼的,但烤過的橘子風味大提升,而且溫暖又好吃 還......看更多

蛋嫩鮮蝦

蛋嫩鮮蝦

作者:村長

產地:

發表日期:2015-12-15

插圖/文:村長 嚴冬裡寒風呼呼的吹 回到一個人的月租小套房,空虛寂寞覺得冷嗎? 自己動手做一道蛋嫩鮮蝦,回憶一下媽媽的味......看更多

蝦仁豆腐煲

蝦仁豆腐煲

作者:村長

產地:台南學甲

發表日期:2015-11-25

插圖/文:村長 天氣漸涼,冷颼颼讓人認不住想要來一份熱騰騰的煲。 在家自己做一道鮮蝦豆腐煲吧! 不用任何化學藥劑的無毒蝦......看更多

蒜爆鮮蝦

蒜爆鮮蝦

作者:湯姆克魯師

產地:台南學甲

發表日期:2015-11-16

插圖/文:湯姆克魯師 愛吃蝦的朋友有福了! 在外面吃蝦總是擔心不新鮮,過抗生素導致過敏。 不如選用悠活的無毒蝦,自己爆香......看更多

鮮菇嫩雞湯

鮮菇嫩雞湯

作者:村長

產地:南投仁愛

發表日期:2015-10-23

插圖/文:村長 十月中旬,氣溫漸漸下降。 一股涼意襲來讓人想起暖暖的香菇雞湯。 一碗雞湯濃縮了雞肉的精華、乾香菇的香氣以......看更多

川味香辣雞丁

川味香辣雞丁

作者:湯姆克魯師

產地:南投仁愛

發表日期:2015-10-23

插圖/文:村長 雞胸肉是個具有挑戰的食材。 一個不小心就可能會過熟、肉柴。 今天就教你怎麼簡單料理,煮出五星級的鮮嫩雞胸......看更多

酥炸鮮嫩雞柳條

酥炸鮮嫩雞柳條

作者:村長

產地:南投仁愛

發表日期:2015-10-23

插圖/文:村長 喜歡炸物的酥脆口感,卻又擔心外頭過油過鹹加重身體負擔嗎? 不如自己在家用好食材動手做。 炸得酥脆好吃的麵......看更多

甜柿馬鈴薯沙拉

甜柿馬鈴薯沙拉

作者:村小二

產地:台中大雪山

發表日期:2015-10-08

文:村小二   插圖:村長 秋老虎發威,窗外的日頭就像是夏日一般的炎熱。來點鹹鹹甜甜的甜柿馬鈴薯沙拉,提振一下胃口......看更多

台式香酥透抽

台式香酥透抽

作者:村長

產地:宜蘭南方澳

發表日期:2015-08-28

插圖/文:村長 新鮮的南方澳透抽用來酥炸是最豪爽的料理方式 軟軟嫩嫩的透抽以及炸得酥脆好吃的麵衣,是宵夜不可或缺的好料理......看更多

韓式泡菜豬肉蓋飯

韓式泡菜豬肉蓋飯

作者:村長

產地:屏東麟洛

發表日期:2015-08-13

插圖/文:村長 暑假烈日當頭想要來一點辣辣的韓式泡菜開胃卻苦無料理食譜嗎? 來一碗泡菜豬肉蓋飯吧! 用新鮮、無腥味的家香......看更多

香芋鴨腿

香芋鴨腿

作者:悠活農村

產地:花蓮玉里

發表日期:2015-08-13

主廚:湯姆克魯師 圖/文:村長 鴨肉不是只能煮薑母鴨 緊實有口感的鴨肉,配上香濃綿密又入味的芋頭,讓人吃了酥麻又滿足。 ......看更多

茄汁鯖魚

茄汁鯖魚

作者:村長

產地:宜蘭南方澳

發表日期:2015-08-13

圖/文:村長 每次都是吃到真空的鯖魚一夜干已經覺得膩 新鮮的鯖魚滋味之迷人,絕非三言兩語可形容 正值大產季的鯖魚鮮美,油......看更多

鹹香鳳梨炒飯

鹹香鳳梨炒飯

作者:村長

產地:嘉義民雄/屏東內埔

發表日期:2015-06-16

插圖/文:村長 炎炎夏日暑氣蒸騰,令人沒食慾的盛暑 酸甜美味的鳳梨不管單吃還是做成料理都能讓人心涼脾肚開呢~ 那麼來一碗......看更多

小卷火鍋

小卷火鍋

作者:蘇澳人

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 圖/文:池依林 紅到最深處最晶亮以及清晰刻劃的斑點 大概就是極度新鮮的小卷才有的華麗裝扮吧! 要吃出這......看更多

總計 144 筆資料,共 8 頁

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