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透過料理搭起消費者與小農互動的橋樑,你料理需要的食材,讓小農小漁來提供,簡單的料理步驟讓你快速做出一桌好菜,讓另一伴對你刮目相看。這裡的食譜都是公開免費使用,採用的食材在悠活農村都可以一次買齊。

精選料理食譜

小卷火鍋

小卷火鍋

作者:蘇澳人

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 圖/文:池依林 紅到最深處最晶亮以及清晰刻劃的斑點 大概就是極度新鮮的小卷才有的華麗裝扮吧! 要吃出這......看更多

三杯霸王軟絲

三杯霸王軟絲

作者:里長

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 插圖/文:里長 有一種味道,是碰上白飯就難分難捨的 有一種味道,是吃上一口就心心念念的 有一種味道,是......看更多

清蒸紅鰷

清蒸紅鰷

作者:村小二

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 插圖/文:村小二 國宴料理的夢幻食材,也能輕鬆在家上菜 想給家人一些溫暖的回饋,清蒸最能吃到鮮美,這就是......看更多

香煎霸王大草蝦

香煎霸王大草蝦

作者:村長

產地:越南

發表日期:2015-05-11

有時候,想品嘗高級鐵板料理的美味 要如何製作簡單,快速,又好吃的鐵板料理?食材總是最重要的關鍵 夜晚將至,在暖暖的夕陽中煎起......看更多

法式鴨胸佐香芒醬

法式鴨胸佐香芒醬

作者:村長

產地:

發表日期:2015-05-11

廚師:湯姆克魯師 插圖/文:村長 夏天到,空氣中飄著芒果香,那麼就選芒果來調醬吧! 酸甜的芒果,加上海鹽提味,濃郁口感搭配......看更多

貴婦鮑魚輕沙拉

貴婦鮑魚輕沙拉

作者:阿咪師

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 圖文:阿咪師 在家就能輕鬆享受貴婦級的輕食美味,不只享瘦還能水噹噹! 微涼的冬季中,教你製作超簡單、無油......看更多

鹽烤金梭

鹽烤金梭

作者:里長

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 圖/文:里長 清明之後,金梭之時 盛產的金梭魚,在東北海域閃爍銀白的光芒 魚身看起來雖細長,但圓柱狀的......看更多

燒酒白蝦

燒酒白蝦

作者:劉掌櫃

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 插圖/文:劉掌櫃 在等待朋友到來的黃昏,味蕾最敏感的時候,燒酒白蝦,演奏出您熱鬧幸福的美味夜晚。 材料......看更多

味噌烤鱈魚

味噌烤鱈魚

作者:村長

產地:

發表日期:2015-05-11

插圖/文:村長 想想,小時候好像不常有機會吃到鱈魚 除非偶爾父母帶我外食排餐店 才可能看到雪白綿密、在鐵板上烤得吱吱響,......看更多

盎然檸檬海鱸魚

盎然檸檬海鱸魚

作者:村小二

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 圖/文:村小二 這大概是不論夏天冬天都非常適合享用的一道料理了吧 酸甜香辣各種滋味都在這道料理中一一道盡......看更多

南歐番茄燴淡菜

南歐番茄燴淡菜

作者:梨貓小姐

產地:

發表日期:2015-05-11

插圖/文:梨貓小姐 在台灣有時候想嘗嘗歐風料理卻不想出門 剛好冰箱裡有幾顆番茄,一些蒜頭,陽台還有九層塔~ 那麼...來......看更多

經典鹹豬肉

經典鹹豬肉

作者:阿咪師

產地:

發表日期:2015-05-11

插圖/文:阿咪師 好香好香好香 醃漬肉品遇上油鍋散發的香氣,蒜白爆香的清香味,充滿整個鼻腔 有點焦黃,軟嫩卻依然有嚼勁,......看更多

歐姆滑蛋蟹管肉

歐姆滑蛋蟹管肉

作者:里長

產地:

發表日期:2015-05-11

  插圖/文:里長 什麼料理有大海的鮮味,蟹肉的甜味,還有雞蛋的香味? 有這麼一道料理,綜合這些優點,而且老人......看更多

黃金麻油金線魚

黃金麻油金線魚

作者:村長

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 圖/文:村長 接近過年,想沉浸在紅色的喜氣與福氣裡 那麼,來尾麻油金線魚讓你從裡到外紅潤好氣色!補身也補......看更多

鹽烤母香魚

鹽烤母香魚

作者:村小二

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 圖/文:村小二 香魚最經典的吃法不外乎烤的滋味 稍微進烤箱,簡單抹上鹽巴,幾分鐘就可以輕鬆吃到鹹香綿密的......看更多

佃煮公香魚

佃煮公香魚

作者:梨貓小姐

產地:

發表日期:2015-05-11

主廚:湯姆克魯師 圖/文:梨貓小姐 想來點甜甜鹹鹹的滋味,配點白飯、配點啤酒,跟家人朋友輕鬆聊天 那麼......來點日式......看更多

時蔬與曼波魚邂逅的故事

時蔬與曼波魚邂逅的故事

作者:蘇澳人

產地:

發表日期:2015-03-23

  圖/文:蘇澳人 曼波魚又稱作翻車魚,台灣東北方海域盛產的魚種 豐富的膠原蛋白大量地蘊含在牠的魚膠中,肉質則......看更多

旭蟹-繞梁九日的美味

旭蟹-繞梁九日的美味

作者:村長

產地:

發表日期:2014-12-25

插圖/文:村長 在兩個年交替的冬季,冷颼颼的日子讓生活與海的距離更顯遙遠 此時只有充滿海水鮮甜、毫不矯揉造作的清蒸旭蟹能夠......看更多

總計 145 筆資料,共 9 頁

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