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透過小農地圖,一起看看我們拜訪產地的真實故事,在料理研究所我們提供簡單容易上手的食譜,食譜中的主要食材皆可以在我們網站中一次買齊,還不快跟著做,做出五星級(有省錢)大餐吧!
退休老師的田園夢

退休老師的田園夢

作者:村長

產地:苗栗大湖

發表日期:2018-03-13

大湖鄉位於苗栗縣南邊,這裡氣候溫和,雨量充足, 日夜溫差大,相當適宜農作物生產,因此大湖地區一年四季都有不同的水果盛產,如草莓、......看更多

水林陳大哥的有機生活

水林陳大哥的有機生活

作者:村長

產地:雲林水林

發表日期:2018-03-09

水林鄉位在雲林跟嘉義的交界處,也是人說「風頭水尾」的農村,這裡每到冬季風大、易缺水,但土壤有濁水溪帶來的黏土,及海水倒灌的鹽地特......看更多

為女兒們打造安心玩耍的小天地

為女兒們打造安心玩耍的小天地

作者:村長

產地:屏東高樹

發表日期:2018-02-21

蜜棗是冬季限定的水果,每年的12月一直到隔年的3月,正是高屏地區蜜棗的盛產期,由於適逢農曆春節,加上營養價值高,是民眾最常用來送......看更多

新手農夫堅持友善農法-秀水阿邦果園

新手農夫堅持友善農法-秀水阿邦果園

作者:村長

產地:

發表日期:2018-02-14

座落在彰化秀水的合家農場,是農場主人阿邦繼粥品、冷飲店後,轉型投入農業領域的事業。阿邦去年在工作閒暇之餘,利用自家原本種稻米的農......看更多

一點一滴累積的美麗燻肉──花蓮手工蔗燻臘肉

一點一滴累積的美麗燻肉──花蓮手工蔗燻臘肉

作者:村長

產地:花蓮

發表日期:2018-01-25

花蓮的好山好水是大家有目共睹的,在這麼美好的地方有許多美好的物產,除了農產品之外,還有很棒的肉品,我們循著濃郁的紅甘蔗煙燻香氣來......看更多

【偷呷步】懶人羊肉爐

【偷呷步】懶人羊肉爐

作者:村長

產地:彰化芳苑

發表日期:2018-01-22

懶人羊肉爐 冬天好愛吃羊肉爐!!! 但最不開心的就是羊肉腥味重或是肉很少 村長現在教你懶人做法的超好吃羊肉爐~~~ 讓你......看更多

宜蘭囝仔用行動愛家鄉

宜蘭囝仔用行動愛家鄉

作者:村長

產地:宜蘭員山

發表日期:2018-01-19

郭大哥是土生土長的宜蘭囝仔,在學時期,他讀的是農業相關科系,畢業於宜蘭大學,曾在國外工作的他近年來回到家鄉,發現在地農民年齡越來......看更多

堅毅客家女性──蘭姊的茂谷柑

堅毅客家女性──蘭姊的茂谷柑

作者:村長

產地:台中東勢

發表日期:2018-01-18

東勢區是台中重要的水果產區,特以柑橘,水梨,甜柿見長。這裡屬於矮丘陵,日照充足,排水良好,四季分明,使得此地的水果品質特別好,有......看更多

豐原傳承三代的酸甘好滋味

豐原傳承三代的酸甘好滋味

作者:村長

產地:台中豐原

發表日期:2018-01-11

每當氣候轉冷,代表又到了柑橘採收季節,豐原的椪柑遠近馳名,也是台中市最大產區,產期自每年11月至隔年2月,到了過年,橘子更是民眾......看更多

以身作則,讓環境恢復生機-燕巢有機蜜棗

以身作則,讓環境恢復生機-燕巢有機蜜棗

作者:村長

產地:高雄燕巢

發表日期:2018-01-09

燕巢位在高雄市中西部,處於北回歸線以南,屬熱帶季風氣候,境內阿公店溪流域的石灰岩土質,富含許多礦物質與微量元素,優越的環境條件,......看更多

苗栗苑裡精巧甜美砂糖橘

苗栗苑裡精巧甜美砂糖橘

作者:村長

產地:苗栗苑裡

發表日期:2018-01-04

來自中國的季節限定柑橘 歲末年終,正是品嚐美味柑桔的好時機,市面柑橘種類很眾多,其中小巧可愛的「砂糖橘」原本稱為「十月橘」,是......看更多

延續父親的有機精神

延續父親的有機精神

作者:村長

產地:台中新社

發表日期:2018-01-03

在台中有一片土地,因為管理者的意念,孩童可以在這裡盡情奔跑玩耍,鳥兒能安心築巢,栽培的蔬菜水果可以現採現吃,生產大家都能安心食用......看更多

爸爸,我們可不可以也種杭菊?

爸爸,我們可不可以也種杭菊?

作者:村長

產地:苗栗銅鑼

發表日期:2017-12-28

每年的十一月中到十二月初,是杭菊盛開的季節,花海點點如繁星,朵朵綻滿枝頭,就像是皚皚白雪般覆蓋著大地,苗栗銅鑼是台灣最大的杭菊產......看更多

竿仔寮香甜多汁綠寶石

竿仔寮香甜多汁綠寶石

作者:村長

產地:嘉義義竹

發表日期:2017-12-22

義竹鄉位於嘉義縣西南方,農產和養殖漁業非常發達,農漁比例約在六比四左右,草蝦、虱目魚與黑鯛等養殖漁產遠近馳名,而在農業部份,近年......看更多

南投埔里「山珍之王」椴木香菇

南投埔里「山珍之王」椴木香菇

作者:村長

產地:南投埔里

發表日期:2017-12-20

香菇是台灣美食的靈魂,最主要的產地來自台中新社與南投埔里的山區。它富含膳食纖維、維生素及礦物質,加上低熱量、低脂肪,擁有「山珍之......看更多

廚藝殘疾也能輕鬆上手的豆漿火鍋

廚藝殘疾也能輕鬆上手的豆漿火鍋

作者:村長

產地:

發表日期:2017-12-14

冬至過後緊接著就是聖誕節、跨年、尾牙,節慶一件接著一件,最重要的是趁著節日和家人朋友相聚,一起吃些當季美味的食物,對彼此表達心意......看更多

高雄永安永遠安心的漁產把關者

高雄永安永遠安心的漁產把關者

作者:村長

產地:高雄永安

發表日期:2017-12-12

高雄梓官臨海,是台灣重要的漁港及漁獲重鎮,這裡的漁民,有靠海吃飯,靠養殖生活,還有各種海鮮加工品,如:魚丸、烏魚子、魚乾等,生氣......看更多

竹科工程師返鄉養殖「台灣第一魚」

竹科工程師返鄉養殖「台灣第一魚」

作者:村長

產地:台南北門

發表日期:2017-12-11

北門位於台南西北方的沿海地區,養殖漁業興盛,是台灣虱目魚的生產重鎮。虱目魚的食用、產業種種文化,深深融入南部漁村的生活之中,培育......看更多

總計 503 筆資料,共 28 頁

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